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2008年我国卫生部第12号公告批准L-阿拉伯糖为新资源食品，使用范围为“各类食品，但不包括婴幼儿食品”；L-阿拉伯糖还在医药和保健食品领域、生物试验、生物工程、香精香料等方面有较多用途。国内市场上或者网购均可以买到阿拉伯糖系列功能食品。

阿拉伯糖（纯度≥99.5%）可单独食用，也可以与蔗糖配伍使用。

添加了阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。

可在餐前或用餐过程中服用，加入冰矿泉水溶解后饮用，对促进肠道蠕动，解除便秘，效果尤其显著。

在蔗糖中按比例加入4%，能够使人体抑制约100%蔗糖的吸收，降低糖耐量。单独食用L-阿拉伯糖，在进食含蔗糖的食品时也有同样的效果。

在烹调的时候，加入适量的阿拉伯糖，不仅有助于抑制糖分的吸收，同时可以使菜肴更香更可口，不过不可过量使用，否则有可能引起腹泻。因为它有促进肠道双歧杆菌（有益菌，整肠助消化的）生成。