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| EINECS编号 | 225-027-7 |
| 货号 | 002 |
| 品牌 | 一致 |
| 主要有效成分 | 魔芋微粉 |
| 用途 | 食品稳定剂、增稠剂、凝胶形憃剂 |
| 英文名称 | Xanthan gum |
| 型号 | 旗诺 |
| 别名 | 魔芋微粉 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9000-30-0 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 100 |
简介：
白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度，如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。
