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魔芋微粉价格
  • 英文名称:Xanthan gum
  • 品牌:一致
  • 货号:002
  • cas:9000-30-0
  • 价格: ¥110/千克
  • 发布日期: 2015-01-27
  • 更新日期: 2025-09-15
产品详请
EINECS编号 225-027-7
货号 002
品牌 一致
主要有效成分 魔芋微粉
用途 食品稳定剂、增稠剂、凝胶形憃剂
英文名称 Xanthan gum
型号 旗诺
别名 魔芋微粉
纯度 99%
CAS编号 9000-30-0
分子式 C12H22O11
有效物质含量 100

简介:

白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。

用途:

胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂

普通魔芋精粉

用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度0.125mm~0.425mm(120目~40目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。

普通魔芋微粉

用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.125mm(120目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。

纯化魔芋粉

用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度≤0.425mm(40目)的颗度占90%以上的魔芋粉。

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