食品级阜丰黄原胶-河南旗诺食品配料有限公司

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食品级阜丰黄原胶

产品详请

EINECS编号	234-394-2
品牌	阜丰
主要有效成分	微生物多糖
用途	稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。
英文名称	Xanthan gum
型号	黄原胶
别名	汉生胶；昔嘌呤树胶；黄胶
纯度	99%
CAS编号	11138-66-2
分子式	C35H49O29
有效物质含量	100

在食品中，黄原胶在色拉酱和调味料中很常见。尽管它不是乳化剂，但通过稳定乳液有助于防止油分离。黄原胶也有助于悬浮固体颗粒，例如香料。黄原胶有助于在许多冰淇淋中产生所需的质地。