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| EINECS编号 | 208-400-9 |
| 品牌 | 旗诺 |
| 用途 | 酸味剂 保鲜剂 |
| 执行标准 | GB |
| 英文名称 | sodium hydrogen tartrate monohydrate |
| 型号 | 旗诺 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | 酒石酸氢钠 |
| CAS编号 | 526-94-3 |
| 分子式 | C4H7NaO7 |
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性状：无色透明结晶或白色结晶性粉末，密度1.818，在150℃时失去2个结晶水，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。
用途; 螯合剂、酸味调整剂、缓冲剂、乳化盐、抗氧化剂、抗氧化增效剂
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