BHT ： butylated hydroxytoluene 别名：抗氧化剂 264

化学名称： 2,6- 二叔丁基 -4- 甲基苯酚或者二丁基羟基甲苯

BHT — 抗氧剂食品级 2.6- 二叔丁基对甲酚 (BHT) 本产品以对甲酚、异丁醇为原料 , 以浓硫酸作为催化剂 , 氧化铝为脱水剂 , 反应生成 2.6- 二叔丁基对甲酚 (BHT) 。在食品加工中用作抗氧化剂。

二丁基羟基甲苯，又名2,6二叔丁基对甲酚，简称BHT，分子式为C15H240，相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。