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| EINECS编号 | 225-027-7 |
| 品牌 | 旗诺 |
| 用途 | 营养添加剂 |
| 型号 | 旗诺 |
| 外观 | 白色结晶性憃颗粒性粉末 |
| 别名 | 葡萄糖酸钙 |
| CAS编号 | 299-28-5 |
| 保质期 | 24个月个月 |
| 英文名称 | Calcium Gluconate |
| 包装规格 | 1*25 |
| 纯度 | 98% |
| 分子式 | Ca(C6H11O7)2·H2O |
| 有效物质含量 | 100 |
| 主要营养成分 | 葡萄糖酸钙 |
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含量：96%
性状：白色结晶或颗粒粉末，无臭、无味，空气中稳定，可溶于冷水，易溶于热水，水溶液PH值6-7，不溶于乙醇、乙醚、氯仿。
用途：加在含油量高或油炸食品中，可防止油氧化及产品发色，达到强化养分和防止油脂氧化的目的，还作为营养强化剂用于豆酱、豆腐等食品。
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