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β-环状糊精是工业生产中很好的赋形剂、矫味剂、稳定剂、乳化剂、防腐剂、品质改良剂，广泛应用于制药业、食品行业、日用化工等领域中开发提高产品的稳定性和产品质量。
　　1、在医药行业中的应用
　　　*增加药物的稳定性
　　　*降低药物的刺激性、毒性、副作用，掩盖异味 
　　　*增加药物的溶解度 
　　2、在食品工业中的应用
　　　*香辣调料、食用香料、香精以及色素等物质的稳定剂、缓释剂
　　　*防潮保湿、增强防腐、去苦去臭、增泡乳化、延长货架期
　　3、在日用化工方面的应用
　　　*减小副作用，提高稳定性，延长留香