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性状

白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。

简介

分解温度 218 ℃。 12 ％水溶液 pH 值 6.5 ～ 8.0 。干燥状态下较稳定。吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比 L －抗坏血酸易溶于水（ 62g/100ml ） , 不溶于氯仿和乙醚。

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