DL酒石酸-河南旗诺食品配料有限公司

您当前的位置：网站首页 > 产品展厅 >酸度调节剂 >DL酒石酸

产品展厅product

DL酒石酸

产品详请

EINECS编号	205-105-7
品牌	旗诺
用途	广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。搨作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。圂鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
执行标准	国标GB15358-94（食品级） GB15358-94
英文名称	DL-Tartaric Acid
型号	标准
别名	DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸
CAS编号	133-37-9;138508-61-9
分子式	C4H6O6
有效物质含量	98

主要用途：　本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等。

DL-酒石酸

别名：　2,3-二羟基丁二酸酒石酸; 2,3-二羟基丁二酸; 二羟基琥珀酸; DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸

英文名称：　DL-TARTARIC ACID

英文别名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid

物理性状：　无色结晶或白色结晶粉末、无嗅、有酸味,在空气中稳定。

化学名称：2，3-二羟基丁二酸

分子式：C4H6O6

分子量：150.09

性状：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01%。