• 中文名：

• 硬脂酸镁

• 中文别名：

• -十八酸镁; 十八酸镁盐; 硬酯酸镁; 十八(碳)酸镁; 硬质碳酸镁; 硬脂酸?; 硬酯酸?

• 英文名称：

• Magnesium Stearate

• 英文别名：

• Octadecanoic acid magnesium salt; dibasicmagnesiumstearate; Dolomol; magnesiumdistearate; Magnesiumstearatemedicinal; petracmg20nf; stearatedemagnesium; MAGNESIUM OCTADECANOATE

• CAS No.：

• 557-04-0

• EINECS号：

• 209-150-3

• 分 子 式：

• 2(C18H35O2)?Mg

• 分 子 量：

• 591.25

• 熔 点：

• 130-140℃

• 沸 点：

• 359.4°Cat760mmHg

• 折 射 率：

• 1.45 (25 C)

• 闪 光 点：

• 162.4°C

• Inchi：

• InChI=1/2C18H36O2.Mg/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2

• 密 度：

• 1.07

• 水 溶 性：

• Insoluble

• 储存条件：

• 储存于冷库。

• 外 观：

• 白色粉末

• 危险类别码：

• R36/37/38

• 危险品运输编号：

• 20kgs

• 安全说明：

• S26;S37/39

• 海关编码：

• 29157030

• 食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准：

• 添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	*允许使用量（g/kg）	*允许残留量（g/kg）
  硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾	胶基糖果	胶基糖果中基础剂物质	按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

• 使用限量：

• 
  FAO/WHO(g/kg)：涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15(不得有淀粉存在)；汤料15。
  GB 2760-2001：胶姆糖基础剂、糖果，GMP为限；蜜饯0.8g/kg.

• 含量分析：

• 准确称取试样约lg，加0.1mol/L盐酸50ml，煮沸约30min，或至析出的脂肪酸层澄清为度，必要时加水至原体积。冷却，过滤，用水淋洗滤器和滤渣，至洗出液对石蕊不呈酸性。滤液用1mol/L氢氧化钠液中和至石蕊呈中性。在磁力搅拌器充分搅拌下用0.05mol/L的ED]限二钠作如下滴定：从一50ml滴定管中先加滴定液30ml，再加氨/氯化钾缓冲试液(TS-12)5ml和羊毛铬黑试液(TS-97)0.15ml，然后继续滴定至蓝色终点。每毫升0.05mol/L的ED-TA二钠液相当于MgO2.015mg。

• 毒 性：

• ADI无限制性规定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§184.1440，2000)。

硬脂酸镁用途：该品用作聚氯乙烯热稳定剂，以及化妆品年面粉、润肤油膏和医药片剂原料（赋形药、润滑药）；用于校木粉中使之润滑光亮透明；油漆工业作透明平光剂等。作为聚氯乙烯稳定剂使用的金属皂类多系镉、钡、钙、锌、镁的*脂肪酸盐，成基是硬脂酸是月桂酸的盐类。金属皂类稳定剂的性能随着金属的种类和酸根的不同而异，大体规律如下：耐热性：镉、锌皂初期耐热性好；钡、钙、镁、锶皂长期耐热性好，铅皂处于中间。耐候性：镉、锌、铅、钡、锡皂较好。加工性：铅、镉皂的润滑性好，但酸根对润滑性也很有影响。广泛用于食品、医药、涂料、塑料、橡胶、纺织等

硬脂酸镁描述;硬脂酸镁(557-04-0)的制备方法如下：??? 由氧化镁与食用级固体混合脂肪酸（以硬脂酸为主）化合后精制而得。 产品规格：??? 外观白色粉末；氧化镁含量6.5～7.5%；水分≤4%；熔点≥88.5℃；细度(120目)全通过；游离脂肪酸≤4%。主要成分：??? 由硬脂酸镁和棕榈酸镁按不定比例组合的混合体。另可含少量油酸镁和7%的氧化镁。限量：??? 1.FAO/WHO(g/kg)：涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15(不得有淀粉存在)；汤料15。??? 2.GB 2760-2001：胶姆糖基础剂、糖果，GMP为限；蜜饯0.5g/kg。鉴别试验：??? 1.取试样1g加入由25ml水和5rnl盐酸组成的混合液，加热。至脂肪酸释出并以油层浮于液体上后，取水层进行镁试验(IT-21)，应呈阳性。??? 2.取试样25g，加热水200ml混合，加稀硫酸试液(TS-241)60ml。在经常搅拌下加热至脂肪酸释出并呈透明澄清液时为止，用沸水洗涤脂肪酸，至不再存在硫酸盐后，收集于一小烧杯中，于蒸汽浴上加热到水层析出和脂肪酸澄清为止。冷却，弃去水层，将脂肪酸融化后滤入一干燥烧杯，在105℃下干燥20min，由此所得的脂肪酸，其凝固点不低于54℃。凝固点按常规方法测定。含量分析：??? 准确称取试样约1g，加0.1mol/L盐酸50ml，煮沸约30min，或至析出的脂肪酸层澄清为度，必要时加水至原体积。冷却，过滤，用水淋洗滤器和滤渣，至洗出液对石蕊不呈酸性。滤液用1mol/L氢氧化钠液中和至石蕊呈中性。在磁力搅拌器充分搅拌下用0.05mol/L的EDTA二钠作如下滴定：从一50ml滴定管中先加滴定液30ml，再加氨/氯化钾缓冲试液(TS-12)5ml和羊毛铬黑试液(TS-97)0.15ml，然后继续滴定至蓝色终点。每毫升0.05mol/L的ED-TA二钠液相当于MgO 2.015mg。质量指标分析：??? 1.砷：取试样1g，加10ml盐酸和8滴溴试液(TS一46)，在蒸汽浴上加热至融化的脂肪酸层透明。加水50ml，沸煮笠约剩下25ml，趁热过滤。冷却，用50%氢氧化钠溶液中和，再加水稀释至35ml。以此作为试样液，然后按GT-3方法测定。??? 2.重金属：参照GT 16方法。取试样750mg，放入一瓷蒸发皿中，另取试样250mg，放入第2只瓷蒸发皿中作为对照，各加25%的硝酸镁乙醇溶液5ml。用两只7.6cm的短颈漏斗倒向盖住蒸发皿。在加热板上用低档加热30min，再用中档加热30min，冷却。取下漏斗，于对照组中加入铅离子20μg，逐一将瓷皿在煤气灯上加热至大部分碳被灰化。冷却，各加硝酸10ml，并将溶液分别移入两只250ml的烧杯中。各加70%高氯酸5ml，蒸发至干，于残渣中加盐酸2rnl，用水淋洗烧杯内壁，再小心地蒸发至干，在将干时转动烧杯以防飞溅。重复上述盐酸处理一次，然后冷却。各约用10ml水溶解残渣。各加酚酞试液(TS-167)1滴和适量的氢氧化钠试液(TS-224)，至溶液刚出现粉红色，然后加稀盐酸试液(TS-117)至溶液恢复无色。各加稀醋酸试液(TS-2)1ml和少量活性炭，经滤纸滤入50ml比色管中。用水冲洗并稀释至40ml，各加硫化氢试液(TS-120)10ml进行比色，试样液的呈色应不深于对照液。??? 3.铅：参照GT-18方法。取试样500mg，于硅坩埚中在475～500℃的马弗炉中灼烧15～20min。冷却，加3滴硝酸，用小火蒸发至干，再在475～500℃下灼烧30min。用1：1的硝酸和水混合液1ml溶解残渣，分多次用水将残渣洗入一分液漏斗，加3ml柠檬酸铵溶液(见GT-18方法，下同)和0.5ml盐酸羟胺溶液，再加强氨试液(TS-14)使酚红试液(TS-166)呈碱性。加10ml氲化钾溶液，旋即每次用5ml双硫腙萃取液连续多次翠取，萃出液均放入另一分液漏斗中，萃取至双硫腙溶液保持原有绿色不变为止。萃出液用20mL 1%稀硝酸液反萃30s。分出氯仿层，于酸液中精确加入氨/*溶液4ml和盐酸羟胺液2滴。加入10ml标准双硫腙液，摇动30s。氯仿层经一酸洗过的滤纸滤入纳氏比色管中，然后与标准液进行比色。标准液的制备方法为：取20mL 1%稀硝酸，加相当于含铅离子5μg的溶液，再加氨/*溶液4ml和盐酸羟胺液2滴，加入10ml标准双硫腙溶液后摇振30s，经一酸洗过的滤纸滤入纳氏比色管中。比色结果，试样液的呈色不得深于对照液。??? 4.干燥失重：按GT-19方法测定，条件为在105℃下干燥至恒重，时间可增至2h。