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EINECS编号 | 207-949-1 |
品牌 | 旗诺 |
主要有效成分 | 黄芪胶 |
用途 | 食品稳定剂、增稠剂、凝胶形憃剂 |
执行标准 | GB |
英文名称 | Gum tragacanth |
型号 | 旗诺 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 黄蓍树胶粉 |
CAS编号 | 9000-65-1 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 100 |
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含量:99.6%
性状:未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状,通常为弯曲的碎片或者直的活螺旋形扭曲的长条形断片。白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭,无味,口感粘滑。
简介:加热至50℃更易粉碎。难溶于水,但其中部分黄芪胶糖易吸水泡胀成凝胶状物质。含高分子量多糖类为主,由半乳阿拉伯聚糖及含有半乳糖醛酸基团的酸性多糖类组成。另含果胶、可溶胶、纤维素、淀粉(约2%)、半乳糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等。
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