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EINECS编号 | 225-027-7 |
品牌 | 旗诺 |
英文名称 | 蜂蜡 |
型号 | 旗诺 |
别名 | 蜂蜡 |
CAS编号 | 8006-40-4 |
分子式 | C12H22O11 |
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性状:
白蜂蜡系带黄色的白色固体,薄层时呈半透明状,具有淡的蜂蜜气味,无酸败味。
黄蜂蜡系略带灰棕色固体,黄色至具有愉快的似蜂蜜香气。冷时略脆,断裂时呈颗粒非晶体的无光泽断面。
不溶于水,微溶于酒精。可完全溶解于氯仿、乙醚、不挥发和可挥发的各种油中。部分溶于冷的苯和冷的二硫化碳中。
用途:
1、 糖果上光和上釉剂;
2、 面包和砂糖制品的防粘剂;
3、 干酪被膜剂;
4、 柑橘类表皮涂膜剂;
5、 焙炒咖啡的上光增色剂;
6、 香料和食用色素载体和稀释剂;胶姆糖基料。
限量:
胶姆糖0.065;躺糖食和糖霜0.005;硬糖0.04;软糖0.1;其他0.1或GMP。
以上是蜂蜡生产厂家的详细信息,由河南旗诺食品配料有限公司自行提供,如果您对蜂蜡生产厂家的信息有什么疑问,请与该公司进行进一步联系,获取蜂蜡生产厂家的更多信息。
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