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| EINECS编号 | 232-536-8 |
| 货号 | 002 |
| 品牌 | 六合 |
| 主要有效成分 | 半乳甘露聚糖 |
| 用途 | 食品工业上瓜尔豆胶主要用作增稠剂、持水剂，通常单独憃与其他食用胶复配使用 |
| 型号 | 瓜尔豆胶 |
| 别名 | 瓜尔胶 |
| CAS编号 | 9000-30-0 |
| 英文名称 | Guar gum |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 高分子量 |
| 有效物质含量 | 100 |
瓜尔胶，又名瓜尔豆胶，是豆科植物瓜尔豆的提取物，是一种半乳甘露聚糖，一般用作食品增稠剂。
瓜尔胶，英文名为“guar gum”，是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂；同时它还被广泛应用于食品、石油、医药等领域。
应 用食品增稠剂
