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海藻糖 含量
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海藻糖 含量
起订量 (千克)
价格
1-25
¥
30 /千克
25-1000
¥
28 /千克
≥1000
¥
24 /千克
英文名称:
a-D-Glucopyranoside
品牌:
汇洋
cas:
99-20-7
发布日期:
2019-04-22
更新日期:
2025-09-13
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
202-739-6
品牌
汇洋
用途
甜味剂
英文名称
a-D-Glucopyranoside
型号
食品级
别名
蕈糖;无水海藻糖;α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷
纯度
99%
CAS编号
99-20-7
分子式
C12H22O11
有效物质含量
99
酶合成法:酶合成法是采用微生物发酵产生并提取相关海藻糖合成酶类,以各类
碳S化合物
为底物来合成海藻糖。酶的缺点是其脆弱性,容易失活,实际生产中使用相关合成酶进行海藻糖生产,要考虑保持酶活性和酶类制剂的成本,可使用酶固定化或细胞固定化技术来保护酶类。
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