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海藻糖 含量
起订量 (千克)价格
1-2530 /千克
25-100028 /千克
≥100024 /千克
  • 英文名称:a-D-Glucopyranoside
  • 品牌:汇洋
  • cas:99-20-7
  • 发布日期: 2019-04-22
  • 更新日期: 2025-09-13
产品详请
EINECS编号 202-739-6
品牌 汇洋
用途 甜味剂
英文名称 a-D-Glucopyranoside
型号 食品级
别名 蕈糖;无水海藻糖;α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷
纯度 99%
CAS编号 99-20-7
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

酶合成法:酶合成法是采用微生物发酵产生并提取相关海藻糖合成酶类,以各类碳S化合物 为底物来合成海藻糖。酶的缺点是其脆弱性,容易失活,实际生产中使用相关合成酶进行海藻糖生产,要考虑保持酶活性和酶类制剂的成本,可使用酶固定化或细胞固定化技术来保护酶类。

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