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| 主要用途 | 增稠剂、乳化、黏结剂 |
| EINECS编号 | 900-432-4 |
| 品牌 | 长光 |
| 主要有效成分 | 羧甲基纤维素钠 |
| 英文名称 | Carboxymethylcellulose sodium |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 羧甲基醚纤维素钠盐 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9004-32-4 |
| 分子式 | CMC-Na |
| 有效物质含量 | 99 |
羧甲基纤维素钠简称CMC-Na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭，无味，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。
