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| EINECS编号 | 232-675-4 |
| 品牌 | 百龙 |
| 用途 | 适用于各种食品 |
| 英文名称 | 圄性糊精 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色至淡黄色粉末 |
| 别名 | 圄性糊精 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9004-53-9 |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 圄性糊精 |
抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加, 又不会影响食物原有的风味, 从而应用到制作食物纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中. 由于抗性糊精与脂肪有相似的口感, 热量低,也可作为与乳制品风味匹配适当的低热量麦芽糊精来使用。
