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| EINECS编号 | 900-432-4 |
| 品牌 | 长光 |
| 主要有效成分 | 羧甲基纤维素钠 |
| 用途 | 增稠剂、乳化、黏结剂 |
| 英文名称 | Carboxymethylcellulose sodium |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 羧甲基醚纤维素钠盐 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9004-32-4 |
| 分子式 | CMC-Na |
| 有效物质含量 | 99 |
羧甲基纤维素钠为白色或浅黄色纤维状粉末，无臭无味，有吸湿性，用于冰淇淋改善保水性及组织结构，啤酒的泡沫稳定性 。
羧甲基纤维素钠易溶于冷热水。
具有乳化分散剂、固体分散性、不易腐败、生理上无害等，是一种用途广泛的天然高分子衍生物。
羧甲基纤维素钠作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用，在食品工业中具有广泛的用途。
