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| EINECS编号 | 253-404-6 |
| 货号 | 002 |
| 品牌 | 强森 |
| 主要有效成分 | 葡甘露聚糖 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | Konjac glucomannan |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 魔芋甘露聚糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 37220-17-0 |
| 分子式 | C21H28N6O6S |
| 有效物质含量 | 99 |
由于食品业的迅猛发展，使魔芋的食用价值和经济价值得到了充分体现。魔芋作为食品的天然原料已有许多世纪，但对于技术和消费需求而言，它仍是一个新的食品成分。作为魔芋中重要成分的魔葡甘聚糖(KGM)是一种天然高分子多糖，自从1994年美国和欧洲相继立法批准KGM为健康食品及食品添加剂 以来，国际市场的魔芋需求量增大。
