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| EINECS编号 | 低聚果糖 |
| 品牌 | 百龙创园 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | Fructooligosaccharides |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 低聚果糖 |
| 纯度 | 95% |
| CAS编号 | 308066-66-2 |
| 分子式 | 低聚果糖 |
| 有效物质含量 | 99 |
它是以蔗糖为原料 ，通过现代生物工程技术 ―果糖基转移酶转化、精制而成。存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。 其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。主要是由于小分子量的果糖低聚物承担的，因此蔗果三糖含量越高，则低聚果糖增殖双歧杆菌的保健功效越高，在酸性和加热的条件下的稳定性也就越高。
