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EINECS编号 | 圄性糊精 |
品牌 | 百龙 |
用途 | 适用于各种食品 |
英文名称 | Resistant Dextrin |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色至淡黄色粉末 |
别名 | 圄性糊精 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9004-53-9 |
分子式 | C18H32O16 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 水溶性膳食纤维 |
抗性糊精为白色到淡黄色粉末,略有甜味,无其他异味,水溶性好,10% 水溶液为透明或淡黄色,pH值为4.0~6.0.属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料。