山梨酸钾食品级防腐剂-河南旗诺食品配料有限公司

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山梨酸钾食品级防腐剂

起订量 (千克)价格

1-20￥49 /千克

20-1000￥47 /千克

≥1000￥45 /千克

英文名称：Potassium sorbate

品牌：奥凯

cas：24634-61-5

发布日期： 2017-02-25
更新日期： 2025-09-13

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产品详请

EINECS编号	246-376-1
品牌	奥凯
用途	食品防腐剂
英文名称	Potassium sorbate
型号	食品级
别名	2,4-己二烯酸钾
纯度	99%
CAS编号	24634-61-5
分子式	C6H7KO2
有效物质含量	99

在糕点中的应用

当山梨酸钾做为糕点的防腐保鲜剂时，首先应该把山梨酸钾溶解在水或牛奶中，然后将山梨酸钾溶液直接加入到面粉或面团中。当使用山梨酸钾对淀粉类食品进行防腐保鲜时，先将物料用少量的醋进行酸化，因为山梨酸钾处于 pH 值低于 5~6 的环境时抑菌防腐效果。

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