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EINECS编号 | 225-027-7 |
品牌 | 旗诺 |
主要有效成分 | 水溶性多糖 |
用途 | 食品稳定剂、增稠剂、凝胶形憃剂 |
执行标准 | GB |
英文名称 | 罗望子胶 |
型号 | 旗诺 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 罗望子胶 |
CAS编号 | 39386-78-2 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 100 |
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含量:99%
性状:带棕色的灰白色粉末,微臭,易分散于冷水;加热则形成粘稠状液体
用途:增稠剂 稳定剂 胶凝剂,可用于冰淇淋类 调味酱类 烹调品罐头 即食咖喱调料 水果饮料 松蛋糕 一般果冻等
限量:冰淇淋 果冻 糖类〈2g/kg
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