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EINECS编号 | 900-432-4 |
品牌 | 长光 |
主要有效成分 | 羧甲基纤维素钠 |
用途 | 增稠剂、乳化、黏结剂 |
英文名称 | Carboxymethylcellulose sodium |
型号 | 食品级 |
别名 | 羧甲基醚纤维素钠盐 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9004-32-4 |
分子式 | CMC-Na |
有效物质含量 | 99 |
调酸型乳饮料在应用了CMC-Na冷化料工艺优化后,在货架期内,其产品黏度总是高于热化料产品的黏度,有更好的稳定性,这也为羧甲基纤维素钠更好地应用于酸性乳饮料生产中提供了理论依据。