白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.7℃,沸点265℃,对热相当稳定。接触金属离子,特别是铁离子,不显色,抗氧化效果良好。具有单酚型特征的升华性,加热时与水蒸气一起挥发。不溶于水、甘油和丙二醇,而易溶于乙醇和油脂。