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含量：75%

魔芋胶性状：

白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。

魔芋胶用途：

胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。

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