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| 品牌 | 阜丰 |
| 主要有效成分 | 黄原胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 汉生胶；苫胶；黄杆菌胶；黄胞胶；半乳甘露聚糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 11138-66-2 |
| 有效物质含量 | 99 |
黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。
