CMC 9004-32-4
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1-26¥30 /千克
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26-1000¥28 /千克
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≥1000¥26 /千克
- 英文名称:Carboxymethylcellulose sodium
- 发布日期: 2017-03-17
- 更新日期: 2026-03-28
产品详请
| 品牌 |
长光
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| 主要有效成分 |
羧甲基纤维素钠
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| 用途 |
增稠剂、乳化、黏结剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
羧甲基醚纤维素钠盐
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9004-32-4
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| 有效物质含量 |
99
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羧甲基纤维素钠能够在食品表面形成一层膜,可以对果蔬起到一定的保护作用,由于膜的存在,使膜和果蔬之间形成了一个低氧气、高二氧化碳的气体环境,从而降低了气体的交换速率、物质交换速率,用于延长果蔬的保质期。
羧甲基纤维素钠还具有其他一些特性,如悬浮作用以及化学稳定性等,这些性质也为其在食品工业中广泛应用奠定了基础。