全脂奶粉 食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-25¥36 /千克
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25-500¥34 /千克
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≥500¥30.8 /千克
- 发布日期: 2016-12-27
- 更新日期: 2026-03-30
产品详请
| 货号 |
002
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| 品牌 |
新西兰
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| 用途 |
烘焙,冲调
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
乳黄色粉末
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| 别名 |
全脂奶粉
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9000-30-0
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| 有效物质含量 |
99
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| 主要营养成分 |
全脂奶粉
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全脂奶粉,用水冲调复原为鲜乳时,表面上会出现一层泡沫状浮垢,这是脂肪和蛋白质的络合物。脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多,故吸潮能力强,一旦奶粉潮湿大,会改变蛋白质的胶体状态,使在水中的溶解度降低。
全脂奶粉含有较多的脂肪,容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%,保藏温度在37℃以上时,容易产生褐变和结块现象。而脱脂奶粉就不会发生上述变化。